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Confeitaria termostável com recheio de geléia de maçã e canela
  • Confeitaria termostável com recheio de geléia de maçã e canela

Confeitaria termostável com recheio de geléia de maçã e canela

Disponível
Marca:Глобус
País-produtor:Rússia
Grátis:
Inscrição

Composição:

agua


açúcar granulado
xarope de amido
amido de milho E1442
regulador de acidez: ácido cítrico, lactato de cálcio E330, E327
estabilizantes: goma gelana, citrato de sódio E418, E331
conservante: sorbato de potássio E202
aroma de comida maçã - canela
corante: cor caramelo, urucum
canela em pó

 

Indicadores físicos e químicos:


seco em% : não inferior a 55
pH: não superior a 3,5 - 3,9
ppm de ácidos tituláveis 0,5 - 2,5
ppm de sacarose não inferior a 37%

 

Valor de energia em 100 g 249 kcal / 1040 kJ


carboidratos 62g
gorduras 0,1g
proteínas 0,1g

 

Indicadores de segurança: Cumpre os requisitos da TR CU 021/2011 "Sobre segurança alimentar"



Prazo de validade: 6 meses em temperaturas de 0 a + 15 ° С

Embalagem: Recipiente de polímero selado não asséptico de 15 kg.

 

Propriedades funcionais:
  • Projetado para uso industrial na indústria de panificação e confeitaria.
  • A massa de frutos espessada e gelificada que não se espalha ou se espalha lentamente em uma superfície horizontal é termoestável 220 С em um produto fechado
  • Sabor, cheiro e cor característicos do nome do produto.
Characteristics:
Marca:Глобус
País-produtor:Rússia
Vista:Frutas
Information is up-to-date: 04.11.2021

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