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Relleno de repostería termoestable gelatina manzana-canela
  • Relleno de repostería termoestable gelatina manzana-canela

Relleno de repostería termoestable gelatina manzana-canela

Disponibles
Marca:Глобус
País fabricante:Rusia
Entrega:
Descripción

Composición:

agua


azúcar granulada
jarabe de almidón
almidón de maíz E1442
regulador de acidez: ácido cítrico, lactato de calcio E330, E327
estabilizadores: goma gellan, citrato de sodio E418, E331
conservante: sorbato de potasio E202
saborizante de alimentos manzana - canela
colorante: color caramelo, achiote
canela molida

 

Indicadores físicos y químicos:


seco en% : no menos de 55
pH: no superior a 3,5 - 3,9
ppm de ácidos titulables 0,5 - 2,5
ppm de sacarosa no menos del 37%

 

Valor energético en 100 g 249 kcal / 1040 kJ


carbohidratos 62g
grasas 0.1g
proteínas 0.1g

 

Indicadores de seguridad: Cumple con los requisitos de TR CU 021/2011 "Sobre seguridad alimentaria"



Vida útil: 6 meses a temperaturas de 0 a + 15 ° С

Embalaje: Envase de polímero sellado no aséptico de 15 kg.

 

Propiedades funcionales:
  • Diseñado para uso industrial en la industria de panadería y confitería.
  • La masa espesa y gelificada de frutas que no se esparce o se esparce lentamente sobre una superficie horizontal es termoestable a 220 С en un producto cerrado
  • Sabor, olor y color característicos del nombre del producto.
Características:
Marca:Глобус
País fabricante:Rusia
Tipo:Fruto
La información es válida: 04.11.2021

Más detalles

Precio increíble de Relleno de repostería termoestable gelatina manzana-canela en Ufa (Rusia) de la empresa TPO Globus, OOO.
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